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10年ほど前に抗糖化について書いた記事があるのですが、 だいぶ時間も経ち、得られる情報も自分自身の状況も変わってきたため、 老化対策の一環として改めて考えてみることにしました。 まず「酸化」と「糖化」の違い。 酸化＝錆び 野...